Coxinha saudável existe! Aprenda a versão vegana e funcional ! Experimente fazer em casa ! Receita mostra como preparar coxinha vegana fit Não conheço um humano que não curta coxinha! Beem douradinho e oleoso, o salgado frito recheado com frango desfiado é um clássico da minha infância. Adorava! Hoje sou mais consciente de cuidar da minha saúde com mais carinho. E, justamente por isso, criei essa coxinha vegana saudável. Ela é sem glúten, leva ingredientes funcionais e, ao invés de frita, é assada. Se você estiver aí, do outro lado da tela, indignado que nada disso tem nada a ver com a coxinha original, minha sugestão é apenas para que desapegue das nomenclaturas e experimente de mente aberta. Ingredientes da coxinha vegana Para massa: – 2 xícaras de chá de batata doce cozida e descascada (prefira assar ou cozinhar no vapor) – 1 colher de sopa de farinha de grão de bico (acrescente mais, caso seja necessário) – 1 colher de s